香送王磊：烘焙是一个高毛利、高增长的行业

【编者按】2016年过去了，餐饮行业大风大浪、咋暖还寒，烘焙行业却一直温温火火稳步上升，北京新兴烘焙品牌中，香送口碑一直不错。那么。纯线上销售快速送达的香送是怎么做到的？本文发于新消费内参，作者龙猫君，亿欧编辑转载。近几年，烘焙正成为新的热门的消费品创业领域，涌现了很多新烘焙品牌，前面已经介绍过原麦山丘，今天要介绍的是另外一个品牌——香送。王磊离开工作了9年的星巴克之后，为

业界综合 2017年01月05日

为烘焙连锁门店提高管理效率，麦田守望做了套全价值链管理 SaaS

从行业维度去深化产品，让各个功能间的信息按价值链流动起来，才能让软件更大发挥价值。在百度地图上搜索“面包西点”，在中国大概有8万家店，这个数字可以粗略看做是中国烘焙店的总量。市场看着不大，但也有自身明显的痛点。尤其是对于连锁店的老板来说，管理是最大的难题。稍大的连锁通常会采购ERP，费用一般在十万、百万量级，但用的上的只是其中一部分功能。另外，企业内部使用的ERP、CRM、

业界 2017年03月24日

一盘散沙的烘培市场，创业者怎样在互联网助力下精准发力

在烘培供应链一体化中间寻找到平衡，满足产品的高颜值、良好口感的优化转化，极有可能成为烘培产业的一大创业良机。传统烘培产业在中国发展一直不温不火，但是今年竟然接连几起互联网烘培创业走红，例如网红“鲍师傅”、现象级原麦山丘、还有最近得到亿元人民币 A 轮融资的幸福西饼等等，让人不禁好奇这个产业市场潜力如何。中国食品工业协会面包糕饼专业委员会2017的最新数据显示：目前烘焙市场规

产品 2018年02月07日