预制菜

预制菜赛道新一轮洗牌，巨头仍需“闯三关”

国内预制菜行业现在处于新生阶段，其中暂时没有“新王者”的出现，这意味着企业有机会成为预制菜赛道中的佼佼者，那么企业具有什么样的优势才能有成为新网者的潜力呢？在这篇文章里作者进行了详细的分析，一起来看看吧。年关将至，在消费升级的趋势下，预制菜市场开始进入“火热期”，并成为资本市场、消费市场竞相追逐的热点话题。在两者的推动下，各地餐饮生鲜相关企业纷纷发力布局预制菜赛道

业界综合 2022年01月26日

集体入场“预制菜”赛道，生鲜电商是否具备优势？

近两年来，懒人经济的崛起带火了一系列“懒人”产品，随着年关将至，预制菜概念已被年夜饭带火，集体入局预制菜赛道，生鲜电商是否具备优势呢？本文征集了几位来自不同行业却又息息相关的朋友的看法，感兴趣的伙伴一起看下去吧。年关将至，年夜饭带火了预制菜概念。事实上，近两年来，在懒人经济崛起、疫情宅家等多重因素的影响下，预制菜早已站上风口。先有“预制菜第一股”味知香登陆A股市场

业界综合 2022年01月25日

预制菜难“革”厨房的命

什么是预制菜？一份已经成型、无需过多手续、简单处理即可食用的菜品，即预制菜。而随着春节临近，预制菜这一形式再次大火，这一形式更是受到不少年轻消费者的喜爱。不过，预制菜未来真的能在餐饮市场割据一隅吗？年夜饭的餐桌上，今年可能会有一些新花样。临近过年，预制菜产品再次火了，不少商家推出预制菜套餐销售火爆。随着90后00后成为家庭环境中的主力，他们的消费习惯也影响了传统餐

业界综合 2022年01月24日