一场与“超市自助收银台”的艳遇
交代下本次艳遇的坐标背景：妖都广州，天河区。
小区楼下有一家“胜佳超市”，由于小区离市场有15分钟左右的步行路程，所以平时挺多人直接在超市买些简易的材料做饭，但与大超市相比，人流还是比较少的。然而今天买单的时候，发现居然这间小超市（70方左右），也用起了“自助收银”。出于职业病发作，立马跑去体验了一下，现将体会和反思及时总结一下。
图片来自网络
随着互联网的发展和普及，人力成本上升，网购渠道的冲击，人们对线下超市购物排队耗时较久的愈加不可忍受，零售行业的竞争加剧 ，如何提高超市购物体验和降低运营成本成为了各大商超BOSS需面对的重大挑战。
一、“超市自助收银”主要解决以下三大问题：
1、缩短支付时间，减轻顾客排队时长，提高消费体验； （消费升级，本质上就是服务体验升级）
2、减轻在购物高峰期收银台人员的压力，将传统收银员的工作巧妙地分摊给顾客； （据反馈，活动大促前许多收银人员连吃饭的时间都没有）
3、降低超市经营的人力成本。 举个栗子，原本可能需要10个收银员，现在可能3-5个就可了。
二、体验流程梳理
显示屏+扫描器+出票机
A. 交易支付流程如下：
①选择商品（非标准商品，需自选数量另行称重）
②称重，打价格标签（标准商品可直接跳到流程③）
③自助收银台扫描条形码入库
④选择支付方式（目前仅支持微信&支付宝扫码付款）
⑤付款完毕，取小票，离店安检（另派员工在门口进行检查，是否已买单+是否有商品逃单）
B. 体会思考:
1、比对在节假日高峰期在线下大商超购物排长隆等待付款，付款效率确实高了，完成支付时间在2分钟之内。 （当然具体时间与购物数量有关联）
回想2016年银联和卜蜂莲花搞的“100-38”活动，不少客户排队等0.5-1小时以上，现场怨气连连，不少人直接放弃支付怒摔而去TOT）
2、非标商品尚未形成可自动化操作的闭环。
举个栗子：在购买非标准化商品的时候，需要先请工作人员帮忙称重--打价格标签再进行支付，当然这个问题许多商超通过将大多数商品价格标准化处理来缓解。
3、缺乏完善的逃单风险预防机制，社会化信任机制体系的完善还有很长一段路要走。 尽管另行安排人员检验支付结果，但许多情况还是防不胜防，损耗风险还是比较大。且担忧顾客乱拿购物袋（或者拿了没有付款），付款完的商品如需购买购物袋，需另和收银员沟通，对方再拿过来……（发现自助支付窗口居然没安装摄像头，超市出入口处无感应器org）
此处，插播一个关于“防损”的小知识。“防损”是零售专业名词，而防盗是防损的一大块。据统计，一家超市每年因偷盗损失的可能是零售额的1%—2%（全球做得最好的沃尔玛为0.7-0.8%），这对于平均毛利率在10%—15%左右的超市来说绝对是大损伤。而在国内大环境下，自助收银的偷盗率高于有人收银的可能性很大，这也是让广大零售商们望而却步的一个重大原因。
4、操作界面、引导说明体验有待加强。 （超市消费购物人群有很多一批是50-70后传统用户，例如家里的长辈，需要更加简洁、粗暴明了的操作说明）
三、基于目前情况建议优化方案
1、完善商品标准化管理（主要是蔬果肉类商品，可根据分析顾客购买数量习惯划分区间，提前打好标签）；
2、在每个自助收银台处增加监控摄像头和逃单报警机制，且增加文案友好提示顾客“诚信付款”；
3、超市出入口安置感应器，对未支付商品进行告警响应提示；
4、优化自助收银提示文案（简化操作步骤），同时前期现场专区可安排一位引导员，提供经咨询、引导服务。
另外，脑洞大开YY了一个结合小程序的场景：
最近麻花藤超市，请某小龙大神用小程序开发了"KO在线商城"，在超市入口提供超市首页二维码，让顾客通过店铺首页内嵌的“扫一扫”扫描商品对应的条维码即可将商品加入购物车，自行通过线上支付方式结账，只需在离店前进行一次安检，即可完成购物。
汪：实现这样的场（产）景（品）功(大)能(坑)，还需要解决哪些技术上的问题？
猿：Gun~又来脑洞大开了……请先移步找我们老大看看我们最近的开发排期！
作者 喵不鱼
关键字：产品经理
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