5 位互联网大咖与 1 位菜场大妈 讲述的新零售故事

导语： 到底什么是新零售？新在哪里？有哪些新商业模式或技术出现？旧零售又有哪些弊端？增速放缓的电商将会面临怎样的冲击。

2017年中国突然刮起了新零售之风，这一切都是源于马云在2016年云栖大会上提出的新零售概念。到底什么是新零售？新在哪里？有哪些新商业模式或技术出现？旧零售又有哪些弊端？增速放缓的电商将会面临怎样的冲击。

新零售的由来

阿里巴巴集团董事局主席马云：纯电商时代将会很快结束，未来的十年二十年，没有电子商务这一说，只有新零售这一说。线下的企业必须走到线上去，线上的企业必须走到线下来，线上线下加上现代的物流合在一起，才能真正创造出新的零售起来。

2016年10月，阿里巴巴集团董事局主席——马云在杭州云栖大会上，提出未来五大新趋势：新零售、新制造、新金融、新技术与新能源，并称未来这五个新的发展将会深刻地影响到中国、世界，及未来的所有人。

何为新零售？

“新零售”概念抛出后迅速引起了大众热议，马云口中的新零售为何物？新在什么地方？未来又会有哪些演变？

中国电商委执行主任兼秘书长苏军：新零售是随着马云在一个会议上的发言，也是基于阿里强大的话语权，和他的生态制造能力。所以，新零售就这么横空出世了，而且迅速被标签化了。京东会提智能商业，苏宁会提智慧零售。虽然提法各有不同，但是，都非常明确地告诉我们，传统零售业已经到了彻底变局的关键时点。

其实，在“新零售”这一概念提出之前，零售界已经在悄然布局。2015年8月，京东携巨资入股永辉超市;随后，宣布与沃尔玛建立深度战略合作。

2015年11月，亚马逊在西雅图开设了第一家实体书店，并于2016年12月率先开设无人便利店

2016年，小米布局线下实体店，雷军宣称，到2020年，小米将开设1000家实体店铺。

而2017年以来，中国零售业态出现很多创新形式，像便利蜂、盒马鲜生、怡食家、淘咖啡，再到现在的缤果盒子和F5未来商店。创新业态的出现，必然会有热钱追捧，再加上中国目前的移动支付、移动应用已经在全球名列前茅，这些因素为中国成为“全球零售试验场打下了基础”。

盒马鲜生北京公司总经理陈冬青：“盒马”以大数据、信息化技术、物流技术为驱动的这样的一个企业。我们利用了大数据算法，以及我们的物流模型精确的算出一个完整的体系，建立一个三十分钟送达的系统工程。这也是我们核心竞争力之一，我们对每一个节点都有一个精确的时间算法。

怡食家超市总经理安利英：我觉得新零售只是一种提法，我个人认为零售永远都在路上，是一个永远不断更新这样的概念。其实新零售的新，以及针对旧零售的旧，我个人认为就是一个效率化的改善，以及在现代社会下呢，它是多触点的触及到顾客当中。

具体到怡食家上来讲的话，不是简单的说我们原来零售谈的五感，让你闻到看到、嗅到。而是说在这个地方呢，你真的能够动手参与吃到，同时通过社交网络立刻把它传到网络上，传到云端。

中国零售业的演变

回望中国零售业的发展，从普通商店、小卖部，变成专卖店、百货公司，紧接着是遍布全国的连锁超市，并最终形成以娱乐、餐饮、服务、休闲购物为一体的综合性购物中心。

怡食家超市总经理安利英：最早的零售诞生是物物的交换，在一有这个零售概念当中这个需求的满足，与愉悦及社交，这三个要素呢，是缺一不可的。

旧零售呢，目前来看社交的属性不足的，以及对消费者的满足在中国消费大升级和趋优这种状态，也显得乏力。另外呢，就是说在满足需求上，它的效率是出现了一定的问题。

零售一直分两个阵营：线上和线下。这两个阵营在相当长的时间是对立状态。数据显示，早在2013年，中国网络零售市场总体规模就已经增长至1.8万亿元，超越美国成为世界最大的网络零售市场。反观传统零售业，自2011年起，店铺租金迅速下滑，图书、服装、家电、餐饮等领域的实体店受伤最大。

飞牛网联席CEO袁彬：消费者的需求真正发生了变化，而且这种变化不可逆转。年纪大的阿爹、阿妈都进养老院了，现在年轻一代出来，礼拜天高兴会到购物中心逛一逛，买点饭、看个电影，但是不高兴就在线上去做，几分钟就到家了。以前是功能、价格，现在是品质、便利、休闲、随时随地随手可得。

电商也有局限性

在电商摧枯拉朽般的冲击之下，传统零售商针对电商日益壮大之后所凸显出的问题进行反击，开始探索与互联网相结合的线上融合商业模式。而对于发展势头凶猛的电商来说，危机感则反映在了用户数量变化之中。2016年全年，阿里电商的新增用户数量首次跌破千万。

中国电商委执行主任兼秘书长苏军：电商有其非常明显的局限性，很多服务满足不了。消费者对很多的商品需要触摸感、体验感。再深的网恋终需见面，这是人性时代，商业自然也不例外，所以唯有革命这一条路。

移动支付助力新零售

新零售是机遇，也带来更多挑战。挑战之一就是支付，渠道的多样化，对支付的统一性、便利性及安全性都提出了更高的要求。

怡食家超市总经理安利英：支付手段是这样的，传统的支付原来最早是现金，后来发展到多种卡，然后最后发展到像银联、微信然后自助收银机，现在最新的概念叫全渠道POSS，这个已经在业界广泛的采用了。

越来越多的顾客发现，在国外超市常见的自助收银机，慢慢出现在国内各家超市，永辉、物美、翠微、便利蜂等多家连锁超市和便利店陆续引进。

海信智能商用京津大区经理孙伟波：其实自助收银设备，解决超市痛点。当收银高峰的时候，排队的现象比较多。这个时候可以通过自助收银设备，有效的分流结帐的队伍。也可以使传统商业行业降低人工成本，我们通过大量的数据分析可以发现，每2.5台自助收银设备可以取代两名收银员。

支付流程是否顺畅直接关系着新零售时代的成交量，高效、便捷的手机支付早已成为目前的主流支付方式。

根据易观发布的《中国第三方支付移动支付市场季度监测报告2017年第1季度》数据显示，2017年第一季度，中国第三方支付移动支付市场交易规模达188091.2亿元人民币，环比增长46.78%。支付宝和腾讯金融二者的市场份额达到了93.21%，占据绝对主导的地位。

手机支付的应用已经不止于传统商超，甚至到菜市场、路边摊都已普及。北京三源里菜市场已经成为“倡导无现金市场”，而这样的变化，也不过在两三年间。

三源里菜市场店铺店主袁美荣：顾客刚开始的时候，都是现金嘛。而且我们家都是排队，挺麻烦的。我一直没有上机器就是拿数钱，一个人要是收不过来的话，两个人收。就不要让顾客在那里去等收完以后也很乱，现在有了微信，刚开始人家问我，微信能不能付我还说微信能付钱呢？不敢想象，真是不敢想象

中国电商委执行主任兼秘书长苏军：所有的这些变化都会驱动整个产业发生变化，特别是人工智能、大数据、社交网络这些基础平台、技术平台的广泛应用，必然会导致新物种的出现。在未来，新零售是怎样的？其实并不重要，重要的是它就是一个创新的面孔，就是一个全然不同的崭新业务形态，它让我们随时随地享受着快捷、体验感好的美好服务。

来源：品途

关键字：产品经理, 产品运营, 业界动态

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