疫情之下，互联网+农批行业的发展机遇与挑战

沙水 2023-07-22 03:36:23

一场突如其来的新型冠状病毒疫情给武汉按下了暂停键，也给中国经济造成了较大的冲击，使多数行业处于停摆之中，餐饮暂停营业、工厂延期开工、学校延迟开学……一夜之间，传统的线下实体经济受到了很大冲击，但互联网新经济受到了追捧，如在线教育、在线问诊、在线办公、手机游戏、生鲜电商等。

作为一名互联网+农批行业的从业者，沙师兄除了关注疫情数据以及背后一个个家庭的悲欢离合之外，也一直在思考这场疫情将给农批行业未来发展带来怎样的深远影响，以及“互联网+”与农批相结合后，又能给这个传统而落后的行业带来怎样的变化。

01 疫情下的农批市场现状简述

我们知道，武汉的这场疫情最开始锁定的传染源来自武汉华南海鲜批发市场，因为里面存在着非法贩卖野生动物的违法活动，它被认为是本次疫情的罪魁祸首之一。

这一信息传递的背后凸显了农批市场长期以来管理混乱、经营设置简陋、食品安全监管不足、综合服务差等弊端。

因此，关于农批市场的转型升级，尤其是在食品安全监管与溯源方面的大力提升成为了绕不开的话题。

另外，疫情来临之后，餐馆关门了，小型的生鲜门店也关门了，街上也空了，大家都宅在了家里不敢出门了。但是，饭总是要吃的，粮油米面禽蛋肉是少不了的。一时间，生鲜电商火爆异常，在春节期间暴涨超过300%，让不少面临倒闭的生鲜电商一下子活了过来。

然而，生鲜电商火爆的背后我们也发现了一些问题，那就是供应链准备不足、货不够卖、配送小哥运力不足，导致用户需要提前半夜抢菜，配送速度不及时，这一定程度上也是对生鲜电商平台的一场综合考验。

其实，一个鲜为人知的事实是，即便各类生鲜电商都在宣传着原产地直采的标语，看似热闹非常风光无限，但是农产品农批市场才是农产品流通环节中的隐形冠军，它承担了全国约70%农产品的流通与集散功能，很多生鲜电商平台等都是直接从农批市场进行采购。据全国城市农贸中心联合会发布的抽样调查报告显示：

全国共有4000多家农产品批发市场，2016年全国农产品批发市场交易额达4.7万亿元。

另外，据2013年第31期《农产品市场周刊》数据显示：

我国亿元以上批发市场超过1800家，亿元以上农产品批发市场占总数量的比重达到70%，行业分散性高，但是行业集中度也呈现出越来越高的趋势。

02 农批市场从业主体及主要功能

一个农产品批发市场的从业主体主要包括以下四方：

经营管理者，主要以收取场地租金和货品进出费来实现盈利；
农产品批发商，主要任务是组织货源，通过农产品销售获利；
采购商，通过农批市场能够方便地找到合适的货源与供应商；
物流配送公司或司机，为买卖提供来货与到店的配送服务。

由此，实现整个农批市场的核心功能运转闭环。

在传统的农产品流通模式下，农批市场的枢纽和管道作用非常明显：

供求信息在这里聚集，季节性产品在这里囤积且常年供应，大大降低了供求双方的沟通联系成本和物流成本；
在农批市场集中交易，公开比价，能够形成相对市场化的价格，大批发商还能为上下游提供初级的金融服务，促进了市场稳定；
农批市场有利于实现农产品流通管理，把关农产品质量，对保障城市农产品供应起到了重要作用，是重要的民生工程。可以说，农批市场是传统农产品流通模式的核心。

因此，长期以来农产品批发市场的地位一直十分稳固。如前文所述，目前我国每年有超过70%的农产品是经由全国4000多个农批市场组成的网络渠道进行流通的，可见农批市场既是农产品流通产业链上不可或缺的组成部分，也是利益获取者。但是，随着互联网的出现与发展，传统农批市场的发展也开始陷入了瓶颈。

03 农批市场所面临的问题挑战

对于农批市场来说，来自互联网的“野蛮人”冲击只是给农批从业者敲响了警钟。农批市场所正在面临的问题与挑战主要可以分为两大方面——内部问题与外部挑战。

1. 内部问题：传统且落后

从农批市场行业发展的内部原因分析来说，按照行业专家孔庆广老师的观点，存在以下主要问题：

（1）发展规划不统一不合理

从整体上看，我国批发市场布局不尽合理，部分地区市场重复建设、恶性竞争严重和部分地区网点不足、“有场无市”的现象并存。

（2）批发市场管理落后，综合服务能力差

我国大多批发市场还处于发展的初级阶段，管理水平、综合服务能力低，市场功能不发达，只有极少数市场拥有储藏、加工能力和信息开发利用能力。同时农产品批发市场交易方式、结算方式多数处于落后状态，以手对手交易为主。

（3）经营设施简陋，信息传播渠道不畅

绝大多数农产品批发市场经营设施简陋，经营服务设施简陋、不配套，缺乏贮藏保鲜设施，甚至有些批发市场还停留在出租铺位的简单物业管理层次。另外，互联网渗透率低，信息化程度低，存在信息采集面不广、传播渠道不够通畅等问题，远未发挥其应有的作用。

（4）运营成本较高，相关配套不充分

运营成本不仅指建设农产品批发市场的硬件成本，而且包括从生产者到消费者这整个流通过程所产生的成本。从这方面来分析，农产品整个流通过程的成本是比较高的：

投入成本方面，包括生产资料、劳动力等；
运输成本方面，农产品必须保鲜，所以就必须配备相应的保鲜设备，还需要特殊的产品服务和运输体系；
销售成本方面，运输、认证等后期营销功能意味着该农产品的成本在提高。

2. 外部挑战：蚕食与颠覆

虽然农批市场地位超凡，且曾经享受过很多政策与市场的红利，但是随着互联网的发展以及市场信息的透明化，农批市场的剩余利润正被后入场的竞争对手所蚕食，其农产品批发与销售的模式也面临着被颠覆的威胁：

（1）线下的挑战

农批市场的市场份额正在逐步减少，一级批发市场逐步被二级批发市场稀释份额，二级批发市场逐步被三级批发市场稀释，这是一场底层渠道的逆袭之变。

随着进货渠道的多元化，产地信息的透明化，很多二级批发市场和三级批发市场开始绕过原来的一级批发市场，从其他替代性渠道或者原产地直接进货，这在一定程度上降低了一级农批市场的销售规模。

（2）线上的挑战

来自线上的挑战与压力主要是随着O2O的出现，互联网开始向线下渗透，使得供求双方不再需要一个固定的场所，由此打破了长久以来由区域性批发市场建立的平衡——各种B2B与B2C生鲜电商公司在经营过程中大多选择绕过传统批发市场，自己租赁仓库，自己雇佣分拣团队进行精细化管理。

尤其在这次疫情期间，我们可以看到盒马鲜生、叮咚买菜、美团买菜、每日优鲜、京东到家等生鲜电商平台异常火爆，成为了城市居民买菜的主流渠道。疫情之后，预计线上买菜的消费行为会有一定程度的固化，那么传统农批市场将很可能被新技术、新模式、新市场的所瓜分。

04 互联网+农批的行业发展机遇

我们知道，生鲜电商的发展一直声势浩大，虽成千上万家已经阵亡但依旧前赴后继，给了传统农批商户或生鲜零售商家很大的压力。

然而，生鲜电商并不能完全的取代农批市场，因为二者的功能定位是完全不一样的，甚至可以相互融合、共生协同。尤其是，充分融合互联网的新技术与新模式，可以给传统农批市场带来新升级与新市场。

机遇一

对农批市场来说，“互联网+”的价值在于充分利用互联网技术以及人工智能、大数据等先进技术，提高信息化程度与运营效率，去除低效或无效环节，优化产业结构与流通环节，并实现对传统仓储和物流设施进行升级改造，让农批市场向标准化、规范化、溯源化和智能化方向发展。这是农批市场转型升级的必由之路。如果不能自我改革，那就只能被新势力革命。

机遇二

农批市场具备优良的农产品集散、仓储与服务功能，能够更好地对接全国产地和品牌资源。如果农批市场能够拥抱互联网技术，并发挥好现有的线下资源优势，利用互联网技术一方面连接农产品产地资源，另一方面整合优化城市的市场资源，由此转型升级成为智能化的农产品供应链路由器，以更好地连接与服务买家与卖家，实现线上与线下的融合协同发展，就有可能走出一条自我突破、化茧成蝶之路。