美发店走一走：我们的“洗剪吹”自由回归了？
武汉的天气，向来让人摸不着头脑，这一次，直接由冬入夏，而在一周前，武汉的春，被几场大雨再次带回了冬天。
3月底的夜晚，人们不得不裹紧厚大衣。“Tony老师”王智和他的几位同事坐在理发店门口的沙发上，吹着冷风，沉默地抽着烟。
即使店的位置在人流量多的江汉路，且是中心地段，店里也只有几个顾客。
已经是周六晚上九点了，王智只做了500元的业绩，按照30%的提成来算，他能拿到150元。在之前，他一天最高能赚3000元。
“二月份的疫情，走了差不多一半的同事。”王智告诉我们，他也在犹豫。我们在武汉的美发店走一圈下来，似乎每一家都很难过。
我们分别和美发从业者以及消费者聊了聊，试图回答以下几个问题：
- 中小理发店，何以生存困难？
- 闭店潮下，美发从业者何去何从？
- 低价促销，美发还有利可图吗？
一、疫情下，几乎停滞的中小理发店
这段时间，你若是各大社交娱乐平台的常客，绝对会看到高校学子为早日解封作出的不懈“努力”。
而在武汉，有着130多万的大学生，从二月底封校至今，那些大学生养活的商家，活得异常艰难。
发型师陈年告诉我们，他的顾客基本上是大学生和刚工作不久的年轻人，封校后，学生出不来，业绩少了很多。
和中小理发店一样，做学生生意的商铺大多在生死边缘。
三月初的时候，我们曾走访江汉路的印象城，这里上百家小商户，单价不高的饰品、衣帽、美甲美睫、纹身这类店铺，几乎一大半拉上了卷闸门。
原本狭隘的过道，变的十分宽敞。“小姐姐，要做美甲吗？”见我走来，美甲店老板抬头看了我一眼，随后继续低头摆弄着甲片，不再理会我，她家是这一条巷里唯二开着的店铺。
我们和坐在档口的保安聊了聊，他说：“学生伢都不出来，商家基本都关门了。”
曾经吃着年轻人生意红利的商家，如今门可罗雀。而武汉这座城市，享有着独有的大学生红利，学生消费减少，受到的影响，自然也就大些。
这是因为这群大学生有钱又闲，即使在疫情期间，他们的生活费也不会太缩水，但无法出去消费，有钱也白搭。
数据显示，我国Z世代约占全国的19%，人数约为2.6亿，约有55%的Z世代依旧在校园中，而Z世代大学生们月均零花钱接近1680元。
而Z世代的打工人，也不同于 80后“上有老、下有小”，没有生活压力的他们，个人收入均为个人可支配收入，赚得多花得多。
另外，颜值即正义的Z世代，更舍得在悦己方面消费。
在上大二的戚冉，几乎每三个月就会去做一次头发，红橙黄绿青蓝紫，没有她没尝试过的发色。
“只要你染了一次，你就会停不下来。”戚冉表示，开学前染的Rose同款白金发色，现在头顶的黑发，看着让她十分烦躁。
不过，随着疫情的常态化，理发店染头不再是年轻人的唯一选择。
比如，学校解封之日遥遥无期下，戚冉选择买染发剂自己在宿舍染发。
和她一样的年轻人不在少数，小红书上，宿舍染发相关笔记达到4200+，施华蔻、爱茉莉、欧莱雅的染发产品在淘宝上月销均过万。
各类染发剂淘宝价格及销量
相比于理发店，动辄大几百的染发费，自己染发只需要几十块钱，就能拥有网红同款发色。
“我的几个顾客，本来说好，要找我做头发的，但因为封校，要么在学校做了，要么自己染了。”发型师李尚无奈地说道。
看着自己所在的这家店，客流越来越差，老板并没有没想应对措施，李尚萌生了想走的念头。
二、有人退出，有人选择搭进所有积蓄
在武汉的街道口商圈，有着不下于40家理发店，而在这栋30层的写字楼里，就有18家。
李尚的店4月1日也在这栋楼里开业，他说，与其给别人打工业绩不佳，倒不如赌一把，自己开店。
卖掉了他的二手玛莎拉蒂，把钱基本全投到了自己的店上。
翻看他以往的朋友圈，除了帅哥美女的造型照片外，几乎全是他“纸醉金迷”的生活，带着昂贵的手表，开着跑车，混迹夜店。
“这些全是充面子的，我的贵货要么是二手，要么是A货。”李尚告诉我们，做美发的基本上没读过什么书，很多人看不起，需要外在的东西撑门面，但也的确有人月入十万。
染着一半蓝一半红的短发，满臂的纹身的，17岁的哲宇，说道：“每次看到店长，开着跑车，便幻想着何时自己也能这样。”
正因为此，大家都认为，这是个暴利的行业，前仆后继的涌入，每个Tony都有着百万年薪梦。
据艾媒咨询数据，2019年，美容美发的从业者就突破了2700万。
天眼查数据显示，截至2022年3月3日，中国目前有超135万家现存理发店。其中，约有98.5%的企业注册资本在100万以下，个体工商户几乎占据了美发市场的绝大多数。
小规模的美发店虽然投入不高，但这一行是一个单靠“洗剪吹”无法盈利的行业，房租、水电、人员开支的几重大山，加重了运营成本。
美团发布的《中国生活美容服务业发展报告》显示，2020年美业店的关店率为17.5%。
而在商铺转让平台上，理发店转让的不在少数。询问一番后，了解到，他们大多是因为无法支撑房租，不得不转让。
《报告》也证实这一点，近半数的理发店商家表示，房租水电费用上涨，是他们面临的主要经营问题。
《中国生活美容服务业发展报告》
在开店前，李尚考虑最多的也是房租问题。这几个月，他跑遍了江汉路、光谷、街道口这些武汉大学生爱聚集的地方。
“这是我目前资金能够负担的最好位置了。”作为自己的第一家店，李尚选择了较为便宜的写字楼，100平，月租4000元。
周五下午七点，我们来到了这里，剧本杀店、美甲店、手工体验店、VR体验店、游戏机室，轻资产店铺数不胜数。
单双层电梯里，满载而上，满载而下，两趟过后，我们才挤进去。正因为此，这栋楼里，商户来来往往，从来不乏试图闯一番的年轻人。
“我记得我上次来这家理发店，不是叫这名字。”打算在上次剪头的地方染发的莉娅，站在理发店门口，犹豫着要不要进去。
李尚的工作室在12楼，而就他楼上还有一家理发店，同样也是近期新开业的。
为了吸引客流，李尚把洗剪吹的单价定为了附近最低价，和他一样，采用低价策略的还有很多中小型理发店。
但是压缩利润空间，这些店铺的未来，到底是“暴利”还是“倒闭”呢？
入驻短视频、打低价牌，究竟还有利可图吗？
我们发现，理发店试图开始自救，拥抱短视频，做低价生意。
一个普通女孩，在Tony“妙手”下，变成一个时尚美女，这样的视频套路似乎已经成了理发师们的财富密码。视频评论里，不少网友留言“恨不得把头寄过去”。
阿靖所在的门店，老板要求他们每个人必须发抖音，引流来的客户，提成点可以上浮3%。
“我们的视频都是一个模子，造型前后的反差，反差基本全靠‘东方邪术’，磨皮瘦脸大眼拉到最大。”阿靖表示，目前他的账号，已经有近1万粉丝，每天都有几十人咨询。
短视频自身成瘾性，对理发店来说是个不错的营销选择，能够宣传理发师技术水平，也能够戳中顾客痛点。
而顾客无非是看中两点，一是技术，二是价格。
“你不会还在花三位数染头吧！在这里99元实现烫染自由……”武汉发源地理发店的低价宣传视频，在抖音上不计其数。
这样的策略效果如何呢？
我们去到了位于街道口的一家发源地，即使是工作日，店里顾客依旧不少。和4位做头发的顾客聊了聊，其中有两位表示，她们是看到了99烫染来的。
人们捂紧钱袋子的时候，自然会选择性价比更高的产品。
我们再来看看个体户理发店，在街道口商圈，商家们似乎都默契地使用了低价策略，试图吸引到更多的顾客。
理发店美团价格
低价营销的背景是，理发店的高额消费被诟病已久。
据DT财经统计，深圳最受欢迎的20家理发店的平均消费价格为775.3元，上海和北京分别为760.4元和687.4元。
抛开花里胡哨的项目不谈，剪发和烫染这些基础项目，国内价格也相对较高。
唯可漫美业经管顾问公司吕长安曾坦言，“亚洲乃至欧洲市场，烫染价格一般是剪头的3—5倍，而大陆一般在5倍以上、10倍也不在少数。”
而这一轮的美发行业自救降价潮，还能让中小理发店有利可图吗？
一般来说，占成本大头的是租金，基本为房租成本一般在10%-20%，美发产品会控制在成本的5%-8%，门店营业额的45%-50%用来给员工发工资。也就是说，理发店的毛利在30%左右。
“产品成本几乎可以忽略不计，一袋染发或烫发药水可以用三个头，进价基本上是10-30元，染膏就更不用说了，两三块一只。”李尚告诉我们，只要营业额的一半能够覆盖房租，他就能盈利。
我们试图算了算，他的工作室，要达到多少营业额能够盈利。
按照，三个发型师，两个助理的人员配置，租金方面，店铺租金4000元，员工宿舍2800元。假设每月营业30天，加上水电等生活支出，每天创造的营业额要至少达到1000元才能覆盖成本。
已经开业近一周，李尚的店靠着低价吸引而来的客户，少之又少。“我之前只剪98元价位的头发，现在自己的店，18.8元价位的顾客我剪得更认真，希望几个月后，他们能来找我烫染”。
对于李尚这种中小理发店，行业内卷让他们活得更为艰难，更别提“盈利”了。
面对房租压力，客单价提升空间有限，口碑比不上连锁店，仅仅依靠工作室发型师的手艺留住顾客。而如若发型师离去，他的顾客也会被带走。
一家店的口碑树立，往往是需要长时间积累的，很多中小商户没能熬住这段时间。
三、写在最后
在去年的《脱口秀大会》中一位叫豆豆的选手，“用吸尘器吸头发”、“男生只提供寸头和光头服务”、“10分钟剪完一个头”，短短四分钟的吐槽视频，引发了无数网友的共鸣——我们的理发自由去哪了？
如今，面对疫情的冲击，理发店纷纷采用低价策略自救，我们的“洗剪吹”自由似乎换了种方式重新出现了。
但这样一种回归，对中小商家来说，压住他们的大山更重了。或许要想理发价格真正回归正常，还要看商家如何转型，控制运营成本。
参考资料：
- 《 正在失去的洗剪吹自由》吴晓波频道；
- 《 Tony老师成工业品，年轻人失去洗剪吹自由》壹览商业；
- 《这年头，500块都剪不好一个头了吗？》DT财经。
*文中王智、戚冉、李尚、阿靖、哲宇均为化名
本文作者 @去消费 。
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