手把手教你如何打造爆款网红食品

吃对于现在的我们来说，不再是一件简单的填饱肚子的事，我们在对吃的很多方面都有了更高的要求。正是处于这样的一个大环境中，各类型的网红餐厅顺势而起，而打造一款网红食品，究竟要怎么做呢？俗话说民以食为天，吃这件事近些年不再是简单地填饱肚子，满足嘴馋的目的，而是上升为一种身份认同，追求更高生活品质的表现。年轻人追逐网红餐厅、网红食品，已经成为一种日常。相信你的身边聚集着不少打着“吃

运营 2018年04月27日

21世纪网红店兴亡史：13条分析帮你认识网红店本质

任何事情，只有看到其背后的本质，才是有用的。这是前几天提的一个话题，一直没想好怎么写，被后台好多人催更，想到哪说到哪吧。1.网红店顾名思义，就是在网上很红的店。也分两种，一种是网红在网上开的店比如张大奕的淘宝店，一种是线下很红的店比如鲍师傅。 今天我们讨论的网红店仅仅是指那些线下网红，而不是淘宝网红店 。2.如何定义网红店？不管网红店的定义有多复杂，红起来的原因有多少种

业界 2018年05月01日

四个维度拆解，线下网红店持续打造爆款的方法论

本文主要从消费趋势、产品定位、产品包装、营销推广四个方面来进行拆解，网红店到底做了些什么，吸引了用户的目光？它们持续打造爆款的方法论是什么？网红店是近年来线下餐饮频频出现的名词，如今在一二线城市的大型购物中心，必有几个排着长队的网红店。这些网红店到底做对了什么，让消费者肯花5个小时排队买一杯奶盖茶？下面我通过消费趋势、产品定位、产品包装、营销推广四个方面来进行拆解。一、消费

运营 2018年05月17日

春节爆单，我在县城和瑞幸抢生意

门口摆着露营椅，可以看到整个街景的落地窗，店名带着咖啡、brunch（早午餐）、bistro（法语小酒馆）等字眼，门口站满了拍照打卡，三五成群闲聊的年轻人……这

产品经理 2024年02月14日