供应链农产品精细化运营是增长的最优方法（十月稻田案例分析）
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最近，许多财经类媒体将关注点聚焦在东北地区的一家网红公司“十月稻田”，在该公司上市之前，大众消费者可能没听说过这家公司，但可能已经成为其用户了。
他们的爆款产品“十月稻田”“柴火大院”和“寒地之最”东北大米已经成为各电商平台大米品类的流量商品，之所以称其为“网红公司”是因为“十月稻田”的产品运营策略采用了与传统供应链农产品线下渠道经营不同的互联网经营思路，实现了全渠道精细化运营，并在竞争激烈的市场中脱颖而出，本质上，十月稻田并非一家农业公司，而是一家消费品品牌商。
首先，关于国内品牌大米的渗透率仍然较低。根据市场调研，国内大米市场金龙鱼、福临门、北大荒、葵花阳光、华润五丰等品牌的占比约为6%。
尽管大米作为大多数人的主要食物，但消费者对大米的品牌认知度并不高，也不了解大米的产地、品种和品质、出品等差异（试问一个小常识：大家了解鲜米、新米和陈米的定义标准么？）这说明传统的供应链品牌企业在产品市场宣传方面还很粗放，仅依靠供应商渠道铺货、货品陈列和促销等传统营销手段，因此，在传统农产品供应链市场中产品精细化运营突围仍具有巨大的市场空间。
以主食消费品精细化运营为例，我们分析目前主食消费品面临的机遇和挑战。
主要挑战：
- 农产品巨头企业通过高压市场抢占传统渠道；
- 实体店客流下滑，逐渐被新兴渠道分化；
- 传统营销体系受到挑战；
- 传统渠道出货量下滑；
- 消费者主食丰富化改变饮食结构。
面临机遇：
- 消费者健康意识提升：科技与狠活事件后，消费者对食品安全更加关注；
- 消费品经营模式改变，经营效率提升：技术驱动农产品行业进入传统业态模式的大变革攻坚期；
- 渠道变化引发供应链变革：消费者购买粮食渠道不再依赖传统的农批、商超；
- 主食线上订购习惯已经形成：伴随着用户消费习惯迁移，通过新媒体种草，顾客线上买粮习惯正在养成。
客观环境条件：
- 消费升级，市场扩容，民众健康意识提升；
- 5G、移动互联、视频化、数据化、智能化、基因工程、菜谱线上教学等技术驱动供应链行业经营模式改变；
- 更大的市场份额流向直接零售市场；
- 短视频、直播线上种草、网红达人、短剧品牌植入，使得消费者线上种草等消费习惯正在形成。
针对主食农产品的精细化运营策略建议如下：
- 从经营产品转向经营用户；
- 从传统渠道开发转向全渠道建设；
- 从线下活动转向全渠道营销；
- 从线下通路转向全数字触点，使顾客需求更加可视化，会员营销更加精准。
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供应链农产品用户精细化运营具体如何落地操作呢？我们可以以十月稻田为例进行拆解。
从“米”这个品类切入相对容易打造用户心智，消费者受众面广、高频、刚需等所有营销爆款商品要素特征它都符合。
市场上以“米饭”为切入点的餐饮企业有老娘舅、米村拌饭等，它们都是从一碗米作为切入点，十月稻田最早的切入点也是从大米单品开始入局。
之前在做餐饮供应链市场调研时发现，餐饮中小商户口碑最好的大米是“柴火大院”，而作为终端消费者，我家餐桌上基本被“寒地之最”和“农家大院”这两款大米占领。
1）建立媒介宣传阵地，给消费者一个购买理由
对于新消费品牌来说，流量永远是第一位。要有更多的曝光率、点击量、关注度，要有不间断的直播促销、打造直播KOL，只有这样，新产品才能为更多人知道和购买。十月稻田招股书显示，十月稻田在多个平台与超过3500位KOL和KOC建立合作，其中超过450位的粉丝人数超过百万。
案例1、十月稻田在小红书发起#十月稻田带你打包春天#话题，用一系列创意海报为消费者解锁东北的春天。同时“十月稻田带你打包春天，只要39.9元”的产品售价信息也通过每天发布的趣味海报借此强植入消费者脑海里。
案例2、十月稻田从春耕至秋收还在微博开展全天不闭麦的生态慢直播，从消费者的需求出发，触及消费者感情层面，更直观、立体地向消费者传递产地的美好，增强消费者的体验感和参与感，沉浸式体验农场慢生活，提升消费者对十月稻田的理解与记忆。
2）让农产品消费品全渠道覆盖在“物理战场”触达用户
十月稻田搭建全渠道运营网络，线上2022年，十月稻田借助电商红利快速崛起，快速布局京东、拼多多等40余个大型电商平台；自2018年开始布局线下渠道，从盒马等新零售商超，再到B端美菜、快驴，全渠道覆盖。并形成了B2B、B2C、O2O、新零售渠道的农产品流通生态圈，让产品形成复购，积累了建立品牌的基础。
两年时间拥有的经销商合作伙伴超过500名，合作商户达到5000余家。
目前，十月稻田的收入来源包括在线渠道、现代商超渠道、直接客户和经销网络。
3）产品差异化策略，针对不同的目标人群定义不同的产品，实现用户分层经营、差异化渠道精准营销
十月稻田针对不同消费群体设立了“福享人家”、“十月稻田”和“柴火大院”三个产品子品牌，分别定位于高性价比、大众市场、中高端市场等；“十月稻田”主打“新鲜口感”，价格大概在6.9/斤-9.9元/斤，“福享人家”侧重口感、香气，价格能达到每斤十几元。
十月稻田建设数字化中台体系，打通信息技术基础设施、后台、中台、前台、触点数字化全链路，优化对业务管理的支撑及分层营销。
综上，传统农产品营销升级造就了一只消费品独角兽企业诞生，但是对于整个食品供应链行业来说数字化经营仍然处于初级阶段，线下传统渠道依然是市场主流模式，短时间不可能被颠覆，需要思考的是如何在传统渠道经营与新渠道经营中寻找平衡点，找到适合自己的经营策略方案。
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