新零售，怎么就新了呢

麋鹿产品 2023-07-28 10:54:06

我记得我第一次接触新零售概念大概是在2017-18年的样子，当时所在的公司启动了包括无人零售店、支持线下配送的生鲜商超项目（但是最终也是没有熬过倒闭潮，因为资金流断裂公司迎来了倒闭)。

当时自己还是个产品菜鸟，也会问老板，什么是新零售，得到的答复也是比较不清晰的。当时普遍处在追赶新概念的潮流中，似乎都认为其他人都在投入做这件事，那么我们也得赶紧做（大概就是所谓风口吧)。对于大公司来说，或许还有试错之后的退路，但是小企业却很容易在这种浪潮中覆灭。

一、新零售的定义

新零售，英文是New Retailing，即企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。

——百度百科

从定义上看，其实并没有改变零售的本质（即货到人，或者说人到货），主要是阐述了零售过程中，对于零售链路的改造优化，而其目的则在于提高零售效率。

之前在百果园分享其新零售之路的过程中，有过这样的阐述”其实零售，无论新旧都是离不开人、货、场”这三个这三个要素。技术元素的引入无非是对“场”的多元和统一、“货”的优选和保障、“人”的服务和留存，达成人货场更好的匹配。

产品经理，产品经理网站

所谓新零售不应该拘泥于实现形式，追求形式创新。与其称之为新零售，我觉得更是结合时代技术的高效零售，而“高效”不是指交易本身的完成效率，更多的是其促成交易成交的效率，去挖掘和触达更多的用户需求并完成彼此价值交换。

在05、06年时，淘宝依托互联网的发展，实现了在线购物、快递配送到家的完整消费链路，创造了虚拟的线上“场”，后续通过店铺装修、千人千面的推荐优化“场”的搭建。虽然和传统的线下交易“一手交钱一手交货”的模式不同，用户付费后需要等待数日才可以拿到商品，对于这单交易本身，看似完成的效率下降了，但是实质的交易达成效率却是提升了的，原来由于地域、价格限制看似无法达成的交易，通过网络连线的方式达成了，这点相信大家也是感同身受的。

所以对当时的零售业来说，淘宝这类网上零售的方式是不是也可以称之为“新零售”，由此看来新旧本身就是相对的，在不断发展中的，只有“更高效”的目标是亘古不变的。（但是为了方便描述下文中还是会使用“新零售”)。

二、新零售的出口

首先我们先来看一个公式：

销售额=流量*转化率*客单价*复购率；

在不亏本的情况下，销售额自然是越高越好了。那么如何达到这个目的呢，基于对人货场三者的分析，我归结下来可以从以下几个方面，可能有不全面的地方，欢迎沟通交流。

1. 场的转变：从“单一”向“多元”的转变

场的拓展对于用户来说，可能是近年来感受最明显、最直接的点了。当下，场不仅仅是指门店，也不应该单纯的指线上，而是多渠道多场景用户的触达和覆盖，并且所谓的线上和线下不应该是割裂的，而是“一体”的。

百果园的公众号就经常给我推送告诉我今天满减、明天车厘子有活动这些讯息勾引我去店里消费，这就是一个很好的线上往线下引流触达的例子。当然并不是说我有个门店，有个线上店，并给用户推送点消息我就是新零售了，这个只是其中的一个小场景。

再以20年大火的社群团购来说，纵然是疫情这个黑天鹅让社群团购的模式一下子达到极大的渗透率，但是在我看来，社群团购成立一个很重要的原因在于它挖掘了一个新的消费“场”，在这个场里，可能有你的隔壁邻居、有你的朋友，大家相互推荐今天有什么便宜的货品可以一起购买，由团长来维护和经营这个场。

而“带货直播”则是营造出了“爆款、抢购”的场，目前直播的商品已经不仅仅限于线上店铺的商品，还有包括旅游、餐饮券等线下货品。诚然货品的价格确实不错，但是相信你也不得不承认，有时候快速的下单可能真的是因为“李佳琪们”的一句“MM们，马上就卖完了哦”。

场的拓宽依赖于技术的发展，而行业要做的则是及时发掘新的技术可以为自身带来的价值。这对应的是公式中的“流量”，场的拓宽势必会带来用户流量的上涨。当然，也不应该盲目的拓展场，需要结合自身品类特点，分析用户来源，扬长避短，以开拓真正可以提升转化和流量的场。此外不同的场所需要经营的侧重点也是不同的，通常线下会以体验优化（包括服务体验、商品体验等）为主，而线上则以销量为主（包括营销活动、爆款打造等）。