存量经济时代，机会主义者将失去最大的机会

对睿智者，这是最好的时代，对平庸者，这是最坏的时代。从2017年一线城市餐饮数据来看，中国餐饮正式开始走入存量经济时代。北京上海的关店率已经大于开店率，广州深圳的开店率也将等于关店率。相信在近两三年时间里，这个趋势会迅速的传染到二三线城市。因为相比较一线城市而言，二三线城市人民群众更缺乏创业的机会。也就意味着选择餐饮创业的创业者会越来越多。而人口数据上，一方面新增年轻人口断

业界 2018年02月26日

低价团购，餐饮老板卷不动了

9块9一条的烤鱼、59元10道菜、2元的咖啡、4元的奶茶……蔡彬在社交平台上展示着自己过去几个月的“薅羊毛”记录。如果放在以前，评论区大概率是“在哪儿”“求店

业界综合 2023年10月25日

传统实体店何实现数字化精细化运营

再小的个体，也有自己的品牌，这是微信公众号的slogan，对于这句话，我深有感触和认同。近些年来，一直研究和学习用户增长，也尝试着通过朋友圈、公众号或者知乎去公

市场运营 2024年01月11日

详解餐饮业全链路数字化生态服务体系

餐饮食宿是人们日常生活中的基本需求，而用餐更是高频的消费场景。开餐馆作为一个进入门槛相对较低的行业，中国餐饮门店总数达863.6万家。许多餐饮业界专家都认同，餐

产品经理 2024年01月17日

网红餐饮大败退：速生速死，最短存活不到一个月

“王八糖葫芦”“拔丝冻梨”“女王盒饭”……最近，哈尔滨的火爆带动不少东北美食的出圈。但在一片热烈讨论的氛围下，有网友就喊话了，都是一时的网红产品，经不起时间的推

产品经理 2024年02月02日

我们研究了年轻人涌入的3.5分餐厅，发现…….

年轻人涌入3.5分餐厅？这一现象在社交媒体发酵而广为流传，导致一些年轻人开始专挑3.5餐厅用餐，点评评分仿佛成了一种反向筛选指标。我的主业一个财经科技博主，但工

业界综合 2024年02月02日

3.5分餐厅走红，年轻人“反精致”浪潮的又一次爆发

“尔滨，你让我感到陌生。”这个冬天，哈尔滨凭借贴心服务吸引了大量南方游客，成为继淄博后又一大文旅标杆。同时，自此开始的冬季旅游热也掀起了各地文旅局的内卷。空前的

产品经理 2024年02月08日

就连米其林餐厅都出“穷鬼套餐”了

眼下，北上广的年轻人，正在流行一种新的追求仪式感的方式。“走，去米其林餐厅吃‘穷鬼套餐’去！”对于疲惫的打工人而言，如果想给生活加点色，还有什么比下班后约上三五好友，在米其林餐厅小聚，褪去一身班味强呢

业界综合 2024年09月23日