街边看似“没顾客”的茶叶店、酒水专卖店，凭什么屹立不倒——运营视角看传统门店运营

在大家的小区附近街边一定看过不少茶叶店、酒水专卖店。你从来不会进去，但是每次路过偷瞄几眼也没见有什么客流，这些店却屹立不倒很多年。

它们为何能够长久维持运营呢？

在此前的讨论中，我曾提及过“圈层营销”的概念，这无疑是针对高价值客户进行运营的一种模式。

第一，你并非他们的目标客户群体。

每个行业的经营都有其特定的法则，街边的早餐铺、包子店每天看似忙碌，而且采取一手交钱一手交货的经营模式，拥有充裕的现金流，但他们的平均售价通常仅在十余元之间，即使吸引了100位消费者，所获得的收益也不过仅仅是数千元。

相较之下，茶叶商铺的目标客户群体则更为精准的商务人群，例如企业客户、老板等，每当节日来临之际，他们会选择送上精美的茶叶，不仅茶叶的包装精美，其价格也不便宜，一斤茶叶的价格甚至能购买到数千个甚至上万个包子。

对于普通消费者而言，如果想要买茶叶，他们更倾向于前往如张一元、吴裕泰等大众茶叶庄，而非街边的这类茶叶商铺，这是由于这里的茶叶价格仅适合特定圈子的消费者。

第二，关系网络。

茶叶商铺正是凭借着关系网络进行销售，这也是我们用户增长模型中典型“老带新”模式。资深的顾客具有极高的忠诚度，普通门店若经营不善，往往会采取折扣促销等手段吸引顾客，然而在街边的茶叶商铺中，你几乎无法看到这样的促销活动，因为他们的销售策略完全不同。

茶叶商铺的核心在于维护那些经常光顾店铺饮茶的老顾客，有些顾客甚至不会主动上门，这时，老板则需亲自上门送茶叶，因此你很少能看到有人走进店铺。

第三，店内环境别具匠心。

对于高端消费者而言，他们更加注重隐私保护，因此，当商铺装修时，店主会充分考虑到这点，店内布局从外面看来，几乎看不到内部的顾客。

优质服务：能够提供高端、古典的环境，家具均采用红木制品等，字画、插花以及桌面摆件都充满品味。

第四，多元化经营（提升用户ARPU值）。

茶叶商铺的店主并不只是单纯地销售茶叶，由于这个圈子原本就不是普通的圈子，因此创造了许多商业机会，例如古董、字画等交易。

中国人讲究送礼联络情感，而茶叶和烟酒则成为国人赠送礼品的首选之物，特别是茶叶，其价值难以估量，茶叶商铺的存在为一群人解决了“变现”的难题，从而成为了圈子内的专属生意。

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