本地零售生意的新机会，属于两类实体玩家

螳螂观察 2024-12-24 09:58:31

正在加速全渠道转型的沃尔玛，有了新动作。

近日，沃尔玛中国与美团宣布达成战略合作，全国门店全量入驻，并接入美团配送。

此举意味着沃尔玛进一步加码全渠道，但背后释放的信号不止于此。

在实体零售正经历从供应链到用户端全方位变革的当下，越来越多的企业意识到打造以消费者为核心的零供关系的重要性，行业也感受到引入更优质供给、摆脱“存量内卷”的紧迫性。

随着以沃尔玛为代表的连锁商超加码，即时零售或将成为“线下调改”之外实体零售转型升级的另一重要方向。

一、实体零售的“即时增量”

2024年，变革已经成为零售业的关键词。而即时零售成为实体零售行业、大型连锁商超、传统零售人的重要增量。

除了沃尔玛，不少拥有成熟线下布局和供应链体系的大型连锁零售商，都在通过加码即时零售谋求快速转型，并已经收获了阶段性成果。

去年10月，永辉超市为应对转型需要，在全国门店与线上均增设“正品折扣店”，以社区团购和即时零售+正品折扣模式，满足消费者对商品“多样性”和“速度”的需求，以加快商品的汰换效率。前段时间，永辉CEO在接受财新专访时透露，永辉超市已经入驻多个即时零售平台。

一直面临较大转型增长压力的传统超市卜蜂莲花，也在广东地区试点了即时零售闪电仓，将此前的“等客进店”转变为“送货上门”，并收获了不错效果。据市场人士了解，其目前开设的数个闪电仓“24小时快送超市”均已实现盈利。

实体零售的“即时增量”，除了属于主动转型的大型连锁实体零售，也被不少传统零售人找到。

安吉共橙便利店的老板徐祖萍，是典型的传统零售人，五十多岁的他，在零售领域摸爬滚打了快三十年，积累了丰富经验。去年12月，敏锐察觉到了即时零售大风口的徐祖萍，在浙江陆续开设了10 个便利店闪电仓，到现在做了不到一年，其主要负责的安吉店已经做到了top4。

徐祖萍表示，平均一天能送300单，6月份旺季能做到9000单。外卖能带来三分之二的营业额，好的时候还更多。

与徐祖萍嗅觉同样敏锐的，还有94年的年轻人张伟。

在回老家宁夏贺兰县开闪电仓做即时零售之前，张伟曾在西安做外卖代运营商工作，帮助中小型便利店、超市负责在线上平台开店，积攒了比较丰富的零售经验。所以，他率先看到了下沉市场做即时零售的好机会，并创立了邻豚便利店这个闪电仓品牌。

目前，邻豚便利店有接近1/3的店铺分布在宁夏各个县城，是本地县域消费市场的一支“生力军”。其中邻豚便利店贺兰县城店，在外卖平台的平均月销量已经超过5000单。

张伟预计，县城的便利店即时零售市场至少还有20%以上的年增长空间。

二、“供需错配”下的本地新机会

即时零售、前置仓、闪电仓等业态吸引大型连锁商超和传统零售人转型加入的根本原因在于，它帮助实体零售玩家们抓住了本地“供需错配”产生的新机会。

过去实体零售，尤其是超市、便利店等业态，会更倚重供应端的资源，对消费者需求的察觉与响应不够敏捷、不够有针对性。特别是“万物到家”的即时消费需求兴起后，本地能够与之匹配的供给还不够丰富。“供需错配”的短暂空白，也成为嗅觉灵敏的本地零售商们探查到的新机会。除了纷纷推着各地门店探索即时零售的连锁零售商以外，另一个很典型的群体，就是观察本地消费者需求变化的传统零售从业者。

前文所述的邻豚便利店老板张伟，就将自己在贺兰县城的闪电仓开在一个居民小区的底商，店面面积并不大，但商品却有大约3000件。符合即时零售消费者需求的差异化商品，是这家位置、面积并不占优势的便利店，最核心的武器。

张伟介绍说，线上点单、外卖30分钟送达的新型服务，主要是满足周边居民的即时性消费场景需要。因此，店内商品在备货时也和周边的超市形成差异化。比如，划分出行场景、宠物场景、应急场景、美妆场景、下午茶场景等，通过场景倒推来提供周边居民所急需的商品。

安吉徐祖萍的共橙闪电仓，也是同样的备货逻辑。因为安吉是个旅游大县，所以徐祖萍店里一次性被单床套、一次性浴缸套、水枪、手机防水套、水饮等卖得比较多的抢手货。

不仅如此，张伟的其他门店，都会根据店铺所在地段、区域的不同，在商品结构上做个性化区分。而徐祖萍甚至还愿意在能承受的范围内提供仅退款服务。因此，他们都通过即时零售业态灵活地由“坐商”转型成“行商”，填补了本地出现的“供需错配”，挖掘到了本地零售的新增量。