外卖大战，下半程

2017-08-31 11:26:00

8月24日，饿了么正式宣布合并百度外卖。据了解，阿里为此次饿了么合并百度外卖提供融资支持。从2013年开战至今，外卖市场一直是个“异类”。不同于出行、共享单车等领域，无论是开战初期的四大平台，还是2015年底确立的三巨头格局，外卖市场一直存在两个以上的主流玩家。而曾经的外卖三巨头格局，将随着此次的收购彻底改写，逐渐向“楚汉之争”演变。外卖大战的背后，到底有着怎样的博弈?

外卖行业的“烧钱大战”

回顾近十年的互联网产业浪潮，可以用风起云涌来形容。而移动外卖行业可以说是其中最主要的几个头部风口之一，更是O2O这个超大风口下唯一壮大成熟起来的规模级产业。而外卖O2O产业能如此成功，背后不可忽视的重要原因之一恐怕就是众人熟知的资本烧钱补贴。

有人替商家算过一笔账：食材和包材占40%，（一线城市）房租和人员成本占25%，平台促销占10%，平台从中抽佣20%，这么一算净利只剩5%了。而这还不包括各项杂税、退单和投诉。这样的生存空间下如何存活？

2015年8月，外卖平台“叫个外卖”停止运营；2016年3月，来自德国的外卖服务“外卖超人”宣布终止中国业务；2016年4月29日餐饮外卖平台大师之味倒闭；2016年5月27日，立志做“餐饮界京东”的外卖店VC厨事宣布停止订餐业务；2016年，9个月完成3轮近亿元融资的楼下100彻底消失；2017年6月，达达的外卖平台——派乐趣，停运……

当下依然站在场上的三位选手，据说每月都要烧掉亿美金级别的钞票，其中美团外卖靠美团母公司输血、饿了么背靠阿里这棵大树乘凉，百度外卖则靠李彦宏当年说的「拿出200亿储备现金试试」在苦苦支撑。

三国杀变龙虎斗

百度外卖于2014年5月20日正式上线。彼时O2O方兴未艾，行业震动。创立3年多，百度外卖在高端外卖市场积累了丰富、优质的用户和商户资源，并且拥有业界领先的智能物流调度系统。即使是这样，百度外卖也终究没有逃脱被收购的命运。“蓝红”合并消息一经公布，有少人就认为百度外卖在外卖市场已经掉队，这次“卖身”饿了么之后，百度外卖的未来发展前景也被看衰。其实不然，百度外卖是一个最被低估的外卖平台，这次与饿了么的强强合作，势必将迎来新的“春天”。

从表面上来看，在打造“品质外卖”和深耕“即时配送”的理念上，饿了么和百度外卖高度一致，这是双方战略合作的首要原因。不过细究来看，互利互补的背后是各求所得。

饿了么首席执行官张旭豪表示，百度外卖一直是饿了么非常尊敬的同行，在打造品质外卖和深耕即时配送的理念上，饿了么和百度外卖高度一致，这是双方走到一起的首要原因。来自阿里巴巴和百度的共同支持，也让新平台后劲十足，蓝红组合将携手打造全球综合实力最强的本地生活平台。

而对于百度外卖一方来说，不得不承认虽然用户体验不错，专注中高端细分市场，但进入大众市场压力较大，而饿了么流量大，是一个综合性的入口。两者结合既可以丰富饿了么的服务，又可以让百度外卖专注差异化。日后，有了饿了么在流量、资金、配送人力等资源的支持下，百度外卖将能一如既往地发挥“品质外卖”的独特品牌优势，有利于百度外卖继续打造高端本地生活平台和千亿级即时配送平台。