生鲜电商头部化趋势明显 资本争相站队领先玩家

2017年9月20日，国内领先的生鲜电商每日优鲜正式确认，今年3月已经完成2.3亿美元C+轮融资，本轮融资由Tiger Global和元生资本领投，时代资本参与联合投资。至此，每日优鲜C轮系列融资总额已达到3.3亿美元，投资人还包括腾讯、联想创投等。

　　在行业所谓的“电商资本寒冬”还没过去之际，一家生鲜电商获得3.3亿美元的融资，着实震惊业界。我观察到每日优鲜宣布完成C轮系列3.3亿美元融资，刷屏朋友圈，不少人都在讨论此事给行业带来的积极意义。

　　我在微博和朋友圈简单发表了我的三点看法:①生鲜电商不是进入下半场，而是收官战，只剩下几家行业巨头争夺，中小企业全部出局!②消费升级，品质为王，规模为王，现在做的好的每日优鲜、阿里、京东等，产品价格都不便宜，都有各自前沿商业模式!③生鲜是高消费频次行业，ai人工智能的精准推送有望实现突破!

　　由于微博和朋友圈受字数限制，很多观点无法展开来讲。就此，结合这一次每日优鲜的融资以及我和媒体朋友长期以来的一些探讨，来聊聊中国生鲜电商的现状和未来走势。

　　生鲜电商结束混战 进入巨头收割之战

　　今年年初的时候，我在接受《人民政协报》采访时就提到过，现在是一个消费升级的时代，每个消费者都开始对高品质的生鲜服务提出了要求，很多巨头纷纷进入生鲜电商领域，产业内部会出现一轮优胜劣汰的竞争。因为生鲜电商是一个需要有强大资金实力和服务能力的领域，而太分散则不利于行业的发展。所以这个行业需要生鲜电商巨头的出现，这样可以避免资源浪费和无序竞争，同时提升我国生鲜电商整体的竞争力。

　　今天看来的确如此，生鲜电商经过几年的发展之后，在全国范围内中小企业已经全面出局，甚至二线阵营的几大平台也已经或走或逃，比如美味七七已经倒闭，沱沱工社放弃扩张深耕有机市场，甫田网拓展华人市场未能成功。如今中国生鲜电商结束混战，进入巨头的收割之战，一方面有以每日优鲜为代表的垂直巨头，一方面还包括阿里、京东这样的平台巨头，这些存在下来的企业，平台能力或模式都非常强大，构建了极强的竞争壁垒。

　　行业寡头的出现，表现最直接的就是我们的创投领域，现在的资本基本都流向了生鲜电商的头部企业。像这一次每日优鲜以及之前其他几家所开展的融资，基本都在10亿人民币以上，市场马太效应进一步明显。而且我们也看到，站在头部平台背后的资本也都是行业顶级机构，市场的进入门槛进一步提升，或者说生鲜电商新进者的风口已经关闭，未来这些流下来的选手将会参与另外一个层次的竞争。

　　低成本高效率取胜之道 每日优鲜模式成行业典范和参照范本

　　纵观中国生鲜电商十多年的发展走势，在今天留下来的绝对不是拿钱最多的， 也不是最早进入市场的，而是模式最独到、最领先的。京东和阿里自不用说，这两大巨头通过自己强大的平台能力和用户运营能力，再加上不差钱的资金投入，无往不利，已经各自占据了有利的坑位。而真正值得我们关注的反而是每日优鲜这种在阿里和京东之外，经过短短两三年时间，通过模式构建迅速崛起的新锐企业，也就是说相比阿里和京东(阿里和京东已经进入另外一个高度，几乎不具备大众参考性)，每日优鲜的模式更值得行业学习和借鉴。

　　那每日优鲜的模式有何独到呢，我认为至少在以下三个方面：

　　① ：商品精选、规模采购!每日优鲜服务的用户是中高端人群，所以品质把控毋庸置疑是第一位的，通过专业的买手团队在原产地按照生产环境、口感、外观、重量的标准进行第一层把控，从源头保证优质的用户体验;其次，将原产地经过筛选的食材送达每日优鲜城市分选中心的品控实验室，100%批次质检，合格商品接收入库;最后，在加工环节，工作人员对商品按照每个品类不同的标准对商品进行全检，只有完全达到用户收货标准的食材才能通过检验，到达社区前置仓。后期，把这种苛刻的品类体系进行标准化扩大，进行规模采购，不断优化运营体系。

　　②：物流升级，前置仓储!像京东这种巨头可以耗资数千亿来进行物流投入，而生鲜电商需要快节奏的发展态势，不太可能耗费10多年进行基础物流到生鲜物流的投入过程。那该怎么解决生鲜电商的冷链物流制约呢?每日优鲜的解决方案就是首创了“前置仓模式”，在很大程度上解决了生鲜冷链运输的“成本难题”，这些前置仓不需要销售功能，所以不必租用临街店铺，成本大大缩减。同时因为布局于消费者3公里范围内，“2小时极速交付”满足了全国上亿消费者“随吃随买随到”的需求。

　　③：口碑传播，AI赋能用户!生鲜电商需要快速的扩张，但很多企业往往就是死于扩张，忽略了积累和扩展的内在联系。每日优鲜伴随着微信的发展而成长起来，能够很好的利用社交网络平台，早期经过在北京等城市的试点成功后，不断的收集用户需求和反馈，才开始有计划的进行全国大城市拓展，这个过程中用户极大程度参与进行，由此形成了口碑自主传播效应。现在，随着订单和用户量的增长，每日优鲜每天积累的数据量非常巨大，而这些数据现在已经开始通过大数据的分析，为整个运营体系的优化进行指导。正如我们之前所言，生鲜是一个高频次的消费类目，特别适合大数据分析+人工智能的技术业应用落地，为用户进行高频词的精准推送和服务。

　　供给侧改革倒逼产业升级 规模盈利成常态

　　据艾瑞咨询公布的数据，2016年，国内生鲜电商的整体交易额约900亿元，比2015年的500亿元增长了80%，预计2017年整体市场规模可以达到1500亿元。与此同时，中国的GDP和社会商品零售总额增幅却将进一步走低，生鲜电商行业的快速发展和中国经济发展面临的下行压力形成鲜明的矛盾，这就要求我们主流的几家企业：进行供给侧改革，升级发展模式!

　　这里提到的供给侧改革是相对于之前从需求侧出发进行的产品和服务升级，供给侧改革更能贴合企业实际的运营能力和价值观，更能迎接不断变动的市场风潮和行业趋势走向，进而不断求新求变，满足消费者不断苛刻的需求。

　　每日优鲜一开始毋庸置疑是在需求侧的推动下发展起来，而在成长起来以后，则基于从自身模式和效率出发，不断进行升级，除了我们上文提到的商品精选和物流创新等供给侧改革创新的举措以外，从今年2季度开始，每日优鲜聚焦又自我突破，启动了千品千仓计划，让更多的消费者体验到全球优质生鲜极速送达的服务。通过精细化的运营和不断的产品服务升级，截止目前，每日优鲜单月营收突破2.8亿人民币，在包括北上广深在内的一线城市实现整体盈利。未来，随着运营规模的扩大和效率的提升，各大城市的盈利将成为常态!

　　除此之外，每日优鲜还计划在办公室无人货架项目便利购战略投入3亿元，快速铺设10万点位。这些举措放眼整个行业都显得非常大胆，甚至超前了我们消费需求，但敢于自我颠覆和跑道拓展，不就是领先者应该做的事情和承担的必要风险吗?这一切走向如何，还是让时间来证明吧，2017年内绝对会看出些许端倪，进而见真章!

　　PS：本文作者丁道师，关于本文所述观点，欢迎来信探讨，微信：dingdaoshi

关键字：产品经理, 业界动态, 生鲜

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