餐饮供应链系统设计（二）：采销配送的五种主要模式

上一篇文章中说了餐饮供应链的基础产品结构，这一篇中以业务协作角度将各个主体串联起来，由简至繁介绍五种主要的采销配送模式，希望能对大家有所帮助。1. 门店——总店一些规模较小的非连锁商户，通常不会有区域的配送中心这一结构。或者在实际场景中，总店有仓库可以贮存部分库存，简单地“兼任”配送中心这一环节，成为了品牌整体管理和销售品项的集合体。这些类型的商户使用供应链更注重的是单店个

产品 2018年04月07日