在经历了为期一个月的探索后，浅析下外卖项目入门玩法

文章为作者项目实践总结，希望能够给你带来一些启发。

最近跳槽进了一家创业公司，公司想在已有业务基础上尝试下别的业务，而外卖被作为了尝试的业务之一，突破口从早餐预定开始，目标客户群：白领。对小白来说业务期间接触了很多，尤其B端+C端的融合。这篇文章主要是针对业务起始和发展过程，对这段时间进行下总结，层次较浅，刚入行或者想了解下外卖的小伙伴可以看看。
文章主要从：业务上（早餐预定、全时段）、系统上（项目C端玩法、B端配合）这两方面着手。欢迎各位大佬吐槽。

早餐预定

之所以从早餐预定开始是有原因的，第一早餐的需求是有的，第二目前行业内做早餐预定的只剩下饿了么一家，而且饿了么发展预定有一定的局限性：

• 取餐点的局限性。饿了么取餐点一般设置在地铁口。但是对于开车／不从该地铁口路过的白领来说，有点绕路不太方便，这在一定程度上又损失掉了一部分用户。
• 选品的局限性。由于热食（豆浆，包子）配送和保温难度较大，饿了么早餐主要是非热食商品（面包，酸奶）为主，在这一定程度上不能满足用户持续购买的意愿（国内绝大多数人解决早餐都是热食为主）
• 早餐的客单价较低，但配送成本高。早餐消费的一般在5～15元不等，用户能接受的价格也在这个区间内；而且饿了么作为平台再和商家合作的基础上，早餐要先去商家处取餐，在配送到取餐点，早餐相对于午晚餐来说，获利较少或者说亏钱多。在同样配送成本的情况下，客单价低的早餐，这部分业务一直发展不起来。
• 预定概念国人接受度较低。预定：今天订明天到，对于早餐来说，国人很少有这个习惯。市场需要教育用户，成本较高，但不被资本看好。
• 解决早餐的途径多种多样。从场景分：家里，早餐摊，便利店；从地理位置分：家里，从家里到上地铁的路上，从下地铁到公司的路上，公司；

看起来呢，早餐预定业务的发展很受限制。但是 从另一方面来看，早餐的需求的的确确是有的，而且客户群基数相当大，除却现在市场并未被任一大佬占领外，蓝海还是有的；而公司在已有业务基础上发展外卖也算是资源得到了充分利用，所以老大觉得外卖领域也是有尝试的机会，因此我们的外卖业务有了为期一个月的探索期。（此处全时段未讲）

C端的迭代、B端的配合

交代完背景后，主讲下外卖C端的迭代和B端的配合。C端主要是用户端，B端包括商家端和配送端。在已有业务的基础上项目组在用户经常扫码进入的H5页面上留了一个外卖的入口，用户扫码进入H5页面，下单且支付成功，商家端收到订单后进行捡货，配送端负责配送，用户再次进行购买形成一个循环。
H5页面主要流程是用户扫码进入H5主页面，进入“外卖列表页面”，选择商品加入购物车，确定订单进行支付。B端商家端侧，主要是商品维护和接单；初期由于单量较少，主要采取派单的逻辑（先是手工派单，再是系统派单），配送端按单配送。
C端项目涉及一些玩法：短信、优惠券、POP、Push、分享、toast、蒙层（玩法多种多样，这里只讲玩法的必备基础，希望有经验的长辈多多提宝贵意见。

短信

项目使用阿里云的短信服务，申请账号后，编写短信模版，经过阿里云审核后，可群发推送给目标用户（通过手机）。
要点：短信文案，短信推送时间，是否添加链接，是否增加别的字段

优惠券

优惠券用户触达途径：直接塞给用户，用户自己领券（POP弹框，分享，各种链接）。
要点：优惠规则，优惠名称，描述，优惠时间，目标用户
例如：

• 优惠名称：帮买帮送红包
• 优惠描述：限品类，果蔬生鲜、商品超市
• 优惠规则：10元 满35元可用
• 优惠时间、目标用户：限2017-11-26当天使用 限收货手机号XXX

POP

POP本来指商业销售中的一种促销方式，用最直接、最合适饿方式在终端将信息展示出来。其商业用途是刺激引导消费，活跃气氛。常用的POP为短期的促销使用，线上形式表现为进入页面便弹出弹框，弹框色彩强烈，能有效的吸引用户的视点唤起购买欲。
POP目的：刺激引导消费
要点：POP入口，落地页
弹窗的频次有多种：一天一弹、打开一次弹一次。常见的低价促销／优惠券POP，入口都是进入首页时便弹，POP页面多数为图片链接，点击弹窗，进入某个页面，该页面称之为落地页
例如：POP

POP入口：进入app时弹窗
落地页：点击POP进入落地页（有的pop只有热区可以点击）

push

通过自有产品或第三方工具向目标用户设备进行主动的消息推送。用户可以在移动设备锁定屏幕和通知栏看到消息通知，锁定栏点击唤起app，并去相应页面。
目的：推送消息。推送给商家端、配送端和C端
商家端和配送端推送方式：软件语音push+消息推送、C端：消息推送
推送时间：有了订单就推送、隔一段时间未捡货／未配送／未送达推送
哪里推送：进入app后推送，锁定屏幕栏推送等
要点：push时间，push内容，push落地页。

告警

商家端、配送端告警
要点：告警级别，告警前提，告警时间，告警方式
告警级别：1级告警，2级，3级…；
告警前提：XXX分钟未捡货，距最晚送达时间XXX分钟未捡货、未配送、未送达，触发几级告警
告警方式：语音、短信、消息推送…

分享

目的：拉新促活
要点：分享入口，分享目标平台（微信、qq、支付宝），分享落地页（title、desc）
分析落地页可以是宣传图片、链接
例如： 弹POP让分享给好友

分享给朋友／朋友圈后（该分享为链接的形式）

分享title：Hi 朋友，有个15元红包，想送给努力前行的你～
分享desc：无论在哪，想要的没事外卖…
分享落地页（该分享落地页为新人注册红包领取页）

toast

toast是安卓用来显示消息的一种机制，都是短显示即显示的时间有限，过一段时间会自动消失。用浮窗显示。
目的：toast主要用来向用户显示提示消息
要点：toast文案，位置，时长

文案：该号码已经注册，点击登录
位置：手机号码位置下方
时长：5s
另toast还可带图片

蒙层

蒙层好处在于细节的调节不会影响全图或者原图
目的：显示信息
要点：部分蒙层会带图片，需要UI设计
例如：这里POP弹窗下方页面置半透明，即为蒙层效果

这里对很多玩法并未做深入的剖析，也有其他玩法（红包、社交立减券等）并未涉及，业务新的形态（一周多订、拼团等）也没来得及尝试。
不过这为期一个月的探索也算是收获了很多东西，团队的协作；提需求的优先级，合理性；如何一次次提需求，又一次次被推翻；以及如何在现有业务的基础上做拓展。
这里再看饿了么，美团的成长，可谓是小巫见大巫。每个行业都有其先驱者，前辈们在经历了不断的试错、探索后，通过夜以继日的努力，才慢慢成长为行业的翘楚，甚至领头羊。而小辈们从一开始的迷惘与彷徨，从骄傲自大到虚心学习，从一次次的踩坑和经历中慢慢的得到磨练。
总而言之，这个行业需要不断的思考与尝试，不停的问为什么，慢慢积累和沉淀！路还很长，请潜心学习，慢慢来！
 
作者 @ 莫德 。

关键字：产品经理, 外卖项目, 项目总结

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